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Frambuesa

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Propiedades

  • Antioxidantes y antiinflamatorios
  • Protegen la piel gracias a su alto contenido en ácido elágico
  • Fortalecen el sistema inmune
  • Ayudan a proteger frente a enfermedades cardiovasculares
  • Protegen la salud ocular

Valores

  • Gran aporte de vitamina C, B, K y E
  • Alto contenido de antioxidantes que incluyen el ácido elágico, ácido cítrico, antocianinas, taninos, flavonoides, folatos...
  • Ricas en fibra
  • Minerales: Manganeso, Potasio, Magnesio, Hierro y Cobre

La frambuesa es un fruto rojo procedente del arbusto llamado frambueso o sangüeso, y originalmente crecen silvestres en países de clima templado tanto en Europa y Norte América, como en el norte de Asia. Es un hermoso y apetecible fruto, que además de su apariencia y agradable sabor, aporta interesantes beneficios para la salud.

Gracias a su importante contenido en elagitaninos y ácido élagico, las frambuesas poseen una importante acción antioxidante y antiinflamatoria, que contribuyen a mantener la salud a nivel celular y pueden contribuir a prevenir enfermedades inflamatorias. (2) (3) Además, gracias a estos componentes y a su también importante concentración de potasio, las frambuesas contribuyen a nivelar la presión arterial y favorecen la protección contra las enfermedades cardiovasculares. (4) (5) (6) (7)

Su gran contenido en ácido élagico y vitamina C contribuye a conservar una piel saludable y elástica, y cuidan la salud ocular de la mácula. Sin duda, también contribuye a impulsar nuestro sistema inmunológico de manera importante. (8) (9) (10)

Otro de sus beneficios a destacar es el alto contenido de fibra y agua, lo que aporta regularidad y la facilidad para prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable. (11) (12)

Además, la frambuesa contiene vitaminas del grupo B y folatos que favorecen el metabolismo de la energía y al mismo tiempo desempeñan un papel importante en nuestro cuerpo en la creación de nuevas células. (13) (14)

Escrito por Alexis J. Aneas
Experto en Nutrición Humana
Facultad de medicina de Santiago de Compostela

(1) https://foodfacts.mercola.com/raspberries.html

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717884/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27841417

(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3068482/

(5) https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-raspberry.html

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717884/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20113347

(8) https://www.medicalnewstoday.com/articles/283018.php

(9) https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-2-20

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26593576

(11) https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-raspberry.html

(12) https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/11/21/berries-benefits.aspx

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