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Matcha

Lima

Propiedades

  • Relajación del cuerpo y estimulación de la mente
  • Ayuda a la concentración
  • Mejora el estado de ánimo
  • Disminuye el colesterol y el azúcar en la sangre
  • Aumenta el metabolismo y quema calorías

Valores

  • Alta concentración de antioxidante
  • Rico en L-teanina, un aminoácido que promueve un estado de relajación y bienestar
  • Vitaminas C y A
  • Minerales: selenio, cromo, zinc, magnesio y hierro
  • Alto nivel de taninos y fibra

El Matcha es un fino polvo de hojas de té verde. Debido a su proceso de cultivo, recolección y molido, obtenemos su delicada textura, su armonioso color verde intenso y numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.

Sin duda, el Matcha es considerado el té por excelencia. Aunque originario del suroeste de China, es especialmente valorado en Japón, donde monjes budistas empezaron a utilizarlo hace siglos en su tradicional ceremonia del té.

Debido a su alto contenido en L-Teanina, un aminoácido que ayuda a la producción de ondas alfa en el cerebro, (cinco veces más que el té verde común), el Matcha induce a la relajación sin somnolencia a la vez que provee de energía sin alterar el sistema nervioso.(1) (2) (3) (4)

Los altos niveles de antioxidantes presentes en el té Matcha, incluyendo los potentes EGCG y las catequinas (flavonoides) presentes sobre todo en el té verde, contribuyen a combatir los radicales libres y a reparar las células, pero también poseen demostrables propiedades antibióticas, favoreciendo la eliminación de toxinas y el fortalecimiento de las defensas. (5) (6) (7) Estos antioxidantes además cuidan la salud cardiovascular y de las arterias. (8) (9)

El Matcha tiene un alto contenido en fibra fácilmente absorbible, por lo cual contribuye a estabilizar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre. (10) Por otro lado activa el metabolismo de forma muy eficaz a través de la termogénesis, y por lo tanto promueve la quema de calorías y grasa por parte de nuestro organismo. (11) (12)

Escrito por Alexis J. Aneas
Experto en Nutrición Humana
Facultad de medicina de Santiago de Compostela

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296328

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17182482

(3) https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/07/18/matcha-green-tea-benefits.aspx

(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14518774

(5) https://www.medicalnewstoday.com/articles/305289.php

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23072320

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17906191

(8) https://www.medicalnewstoday.com/articles/305289.php

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19735169

(10) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10584049

(11) Int J Obes (Lond). 2010 Apr;34(4):659-69. Epub 2010 Feb 9 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20142827

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